découpe de viande

...Agneau - viande de boucherie...

...Scie à ruban automatique modèle "Astech PW" pour le scan et la découpe précise au poids de produits frais et surgelés avec ou sans os. Scie entièrement automatique avec alimentation continue des produits pour la découpe précise au poids de produits frais et/ou congelés et/ou contenant des os. T-Bone, tranches de jambe, ..., etc.

...Lames et couteaux agroalimentaire pour volaille, viande, poisson, légumes, fruits.

...patte de poulet 9 cm et patte de poulet 15 cm congelé...

... également d'alimenter facilement le produit à découper au couteau. Domaine d'application - particulièrement adapté en tant que machine polyvalente dans les zones de préparation, cuisines et cantines - pour le comptoir de vente de viande Points forts - design hygiéniquement parfait : démontage sans outils et composants (Ceraclean®) lavables au lave-vaisselle, ainsi qu'une construction ouverte pour un nettoyage à la main facile. - réglage fin de l'épaisseur de coupe dans la plage de 0 à 3 mm - puissant moteur Bizerba, avec option de commande moteur intelligente Emotion®...

Un savoir-faire né de l'expérience La société MONGIN fabrique des couteaux industriels et des outils de découpe depuis plusieurs générations. Nos compétences et savoir-faire de fabricant acquis ces dernières décennies, nous permettent de répondre à toutes vos problématiques de coupe. Nos équipes commerciales et techniques vous donneront ainsi conjointement des solutions afin d'améliorer la qualité...

...Module dédié à la découpe et à la préparation de tous types de viande (bovin, ovin, porcin, caprin, etc). Nous vous proposons - au choix - un module comprenant : - la zone de réception des matières premières (carasses) - la zone découpe & conditionnement - la partie cuisson (en option) - l'espace de stockage des produits finis - le local de stockage des fournitures, - le...

... : L'élévateur horizontal de chargement de viande fabriqué par nos soins ; (Incluant les défauts de fabrication et de fabrication) La construction du châssis et de la chaudière est garantie pendant 2 ans. Les composants électriques sont couverts pendant 1 an sous la garantie du fabricant.

...Filet de boeuf sans chainett...

... - Ressort électronique contrôlé par capteur pour une application de pression parfaite - Couches de graisse uniformes - Minimisation considérable des retouches (découpe) - Lard arrière au lieu de petites découpes de retouche - Image produit clairement améliorée pour la cuisson après tranchage - Porte-lames spécifiques au produit - Combinable avec un dépeceur pré-installé Options : - Rouleaux de...

...Avec SPRINT 2, il est possible de produire une variété de cubes, granulés, disques et bandes à partir de divers aliments tels que des légumes, des fruits, des produits de boulangerie, ainsi que de la viande et du poisson.

...Réalisation en tube acier inox EN 1. 4509 441, 40x40 épaisseurs 1mm. Tablette inférieure sans arrêt vif, intégralement fabriquée avec double pli écrasé et renforcée par des omégas 4 Pieds inox réglables (6 pieds à partir d’une longueur de 2200mm). 4 coins inox pour maintenir le polyéthylène ou autre matériel sur la table sans risque de chute. Référence:BV71 Marque:Bertrand Dimension en MM (LxPxH):500 x 700 x 900...

... extra dur (61 +/- 1 HRC). La poignée ergonomique en matériau sûr pour les aliments assure un équilibre parfait et une sécurité supplémentaire lors de la découpe ou de la prise de viande. Présentation STRUCTURELLEMENT PLUS RÉSISTANTE, PLUS DURABLE, RESTE PLUS TRANCHANTE PLUS LONGTEMPS Pour une coupe parfaite et un service facile, la fourchette à viande FELIX ZEPTER est le meilleur complément à vos...

... possède une chaire rosée. Il existe parmi les agneaux broutards : l’agneau de « pré-salé ». Ce dernier est élevé en semi-liberté dans les pré-salés de baies telles que la baie de Somme, ou la baie du Mont-Saint-Michel. Il s’agit d’ailleurs de la seule viande à bénéficier d’une A.O.P. Il est aussi appelé « Ouestran ». Sa viande a une saveur particulière, iodée, du fait de son pâturage, et possède une chair plus foncée. La viande d’agneau offre de nombreuses possibilités de préparation, tant traditionnelles que créatives. De multiples découpes sont réalisées dans l’agneau.

...Sur devis Cuisses et filets de cailles congelés. Produits à venir chercher sur place à la caille des Vosges, pas de livraison en congelé possible. ...

...MARTIN est une entreprise spécialisée dans la vente de viande en gros . L'emballage sous vide permet une conservation plus longue des produits et dans de très bonnes conditions. Grâce à cette conservation la qualité du produit reste inchangé à l'ouverture de l'emballage. Nos produits sont essentiellement issus d'Angleterre, d'Irlande, d'Autriche, Nouvelle- Zélande, d'Argentine . Nos avons également des produits conditionnés en PAD ( prêt à découper) .

... gamme de volailles : Volailles De Bresse, Volailles du Gers élevées en plein air, Volailles fermières et label rouge, volailles biologiques, volailles fermières traditionnelles. Volailles Halal : La Société Courtin-Hervouet commercialise des volailles et des produits Halal. Nous avons aussi une offre complète en volaille standard et produits halals, avec des conditionnements adaptés à vos besoins et la possibilité de gérer de gros volumes. COURTIN HERVOUET est grossiste de viande de Galice à Rungis. Contact 01 41 73 09 80 ou mail à contact@courtinhervouet.com.

...Billot en bois de hêtre professionnel 50 cm. Cette planche à découper est composée de plusieurs lames bouvetées, ce qui améliore la qualité et évite de gondoler à l'humidité. Les encoches sur les extrémités permettent de porter le billot à plat facilement. Arêtes et angles arrondis conférant un bel aspect visuel. REF:COUBI510 Matière principale:bois Couleur:marron Longueur:51 cm Largeur:35,5 cm Epaisseur:4 cm Poids Net:5 kg...

...Filet de poulet frais certifié Halal. Existe en format 2,5KG et 5KG. Veuillez nous contacter pour plus d'informations.

... etc.) sont tenues de procéder régulièrement à des analyses microbiologiques des produits carnés, par ex. bœufs, porcs, chèvres et chevaux. Le principe du préleveur de viande est le même que celui d’un perce-bouchon. Il permet de découper (méthode destructive, appelée également technique d’excision) des morceaux de tissus ronds de 5 cm² sur la surface de la carcasse. Après avoir été découpé, l’échantillon est raclé de la carcasse avec un scalpel et une pincette. Ø:25 mm...

... & Tradition Bouchère Française, une philosophie signée Grand Caractère pour la sélection et la préparation de ses produits. Les éleveurs partenaires respectent les normes strictes de savoir-faire et de bien-être animal de l'Union Européenne ainsi que les exigences de Grand Caractère. La découpe est effectuée en France par les bouchers qualifiés de Grand Caractère dans le respect de la tradition de la boucherie française.

Depuis ses débuts, Max Zander s'est distingué par la qualité de ses produits, élaborés artisanalement dans le style original allemand. Depuis 1968, nous continuons à travailler pour maintenir la même qualité qui a fait de nous des bénéficiaires de votre confiance. Chez Max Zander, nous soumettons nos produits à un système rigoureux de gestion de la qualité et de sécurité alimentaire, depuis la s...

...Cet atelier se tient à votre disposition pour réaliser du sur-mesure. De l’arrière de bœuf aux filets de cailles, nous vous offrons un service de découpe à la demande tout au long de l’année.

...Le attendrisseur Tenderstar Econox est un attendrisseur de viande manuel conçu pour attendrir un morceau de 125 mm × 300 mm. Très résistant, il est fabriqué en acier inoxydable et en polyéthylène. Ce nouveau modèle est le meilleur des deux anciens modèles, offrant encore plus de confort et des résultats optimaux. Grâce à sa planche pivotante latérale, l'attendrisseur Econox ne découpe pas la...

...Le fiocchetto est obtenu à partir de la découpe de la cuisse de porc. Il se distingue du plus célèbre culatello par le fait qu'il s'agit d'un salami plus maigre et au goût délicat. Dans cette version, il est cuit avec des arômes et des épices pour offrir une saveur alternative par rapport à la version traditionnelle.

... en V, salage, séchage naturel, repos en cave, tranchage au couteau et emballage. Ingrédients : Jambon Gourmet Or et sel. Poids Net : 100 gr. Conditions de distribution et de transport : À température ambiante, il n'y a pas de restrictions. S'il est emballé sous vide à une température inférieure à 5ºC. Pour sa consommation, la température recommandée est de 15º-18ºC. Processus de Fabrication : Découpe à chaud, refroidissement, coupe en V, salage, séchage naturel, repos en cave. Ingrédients : Jambon Gourmet Or et sel. Poids Net : 100 gr.

...Explorez notre offre de bœuf entier en carcasse, parfait pour les bouchers professionnels et les amateurs de viande de qualité. Chaque carcasse est issue de bœufs élevés dans des conditions optimales pour garantir une viande tendre et savoureuse. Idéal pour une découpe personnalisée selon vos besoins, ce bœuf entier permet de réaliser une grande variété de préparations culinaires. Commandez dès aujourd’hui pour une viande de bœuf supérieure. ...

...De la viande de qualité en vrac et libre-service...

...Conçue et produite dans la région de Nantes, fabriquée en acier inoxydable pour faciliter la découpe de la viande après la cuisson. Le socle en hêtre, livré brut pour une présentation à table avec des godets pour le sel et le poivre, est fabriqué par des travailleurs en situation de handicap au sein d’un ESAT. L’ensemble est soigneusement présenté dans un élégant coffret kraft, assemblé par un...

... pour les boucheries, les ateliers de découpe de viande, les entreprises de restauration, ainsi que dans l'industrie du poisson ou chez les commerçants de fruits et légumes. Nos boucles de caisse en HDPE offrent un marquage efficace et fiable de la viande ou d'autres aliments transportés ou stockés dans les pratiques caisses E2. Avec les étiquettes à boucle HDPE de Data-Label, vous pouvez ajouter...