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Charcuterie et salaisons

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LE BATISTOU SA

France

Une famille de produits réalisée dans la plus pure tradition des salaisons de montagne. Elaborée à partir des meilleures pièces de viande, notre gamme Grande Tradition est la quintessence du savoir-faire du Batistou. LES JAMBONS Nos jambons sont exclusivement issus de porcs français rigoureusement sélectionnés et s’inspirent de la coupe ronde dite « Parme ». Modérément salés et frottés à la main au sel sec, ils sont ensuite séchés lentement dans le respect d’un affinage traditionnel. Affinés durant plus de 9 mois, ils révèlent alors toute leur subtilité. LES SAUCISSONS Nous mettons un point d’honneur à choisir les meilleurs morceaux pour réaliser nos saucissons. Issue de l’épaule, de la poitrine ou du jambon de porcs, principalement originaires d’Auvergne ou de Rhône-Alpes, chaque viande sélectionnée entre dans un savant mélange. Nous assurons ainsi des caractères de tendreté et de puissance aromatique à chacune de nos recettes. La mise en boyau naturel est réalisée à la main.

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THIERY FREDERIC

Belgique

Boucherie spécialisée dans le paté gournet et les saucisses fumées à l'ancienne. Les conditionnements sont bien sûr régis selon des normes strictes par l’AFSCA, qui reprennent sur l’étiquetage : le numéro du lot, la traçabilité de la viande, des épices, de la farine, des oeufs employés ainsi que les allergènes que contient le produit fini, ce qui demande un travail supplémentaire et une attention soutenue non négligeable. Frédéric formule le souhait, de pouvoir encore longtemps perpétuer la fabrication à l’ancienne de ses produits, de sauvegarder les recettes transmises par ses parents et grands parents, et de continuer à promouvoir la défense de nos produits gaumais.
BOGAERT SALAISONS

Belgique

Découvrez les véritables salaisons naturelles de Durbuy : Nous possédons un large assortiment de salaisons et de charcuteries artisanales toutes fabriquées à l'ANCIENNE. Retrouvez le goût authentique ! Toutes nos salaisons sont fabriquées artisanalement. Chez nous pas de salage industriel mais à l'ancienne. Le fumage se fait aussi de manière traditionnelle, en utilisant de la sciure de chêne. Cobourg : Le cœur du jambon, salé à sec manuellement, fumé ou non. Noix : La partie fine du jambon, salée en saumure douce, naturelle ou en filet, fumée ou non. Lard : Poitrine salée à sec, fumée ou non. Jambon cuit artisanal : Jambon de première qualité salé artisanalement, cuit et braisé au four. Saucisson sec : Préparation à base de viande de porc et bœuf de première qualité.
SALAISONS DU PONT D'AMOUR

Belgique

La société Les salaisons du Pont d’Amour est spécialisée dans les fromages et salaisons. Elle propose une large gamme de produits : jambon d’Ardenne, noix d’Ardenne, saucisson, collier d’Ardenne, pipes d’Ardenne, saucisson d’Ardenne, lard, jambon à l’os pâté, bacon, jambonneau, boudin, cervelas, saucisson de Paris, saucisson de jambon, pain de viande, boulettes, poitrine farcie, …
DE BAETS VLEESWAREN BVBA

Belgique

L'entreprise DE BAETS VLEESWAREN BVBA, est un Fabricant/ Producteur, qui travaille dans le secteur Charcuterie et salaisons. Elle est également présente dans les secteurs Fumisterie et salaison, Fumisterie et salaison, charcuterie fine, saucissons à cuire précuits, et saucisses. Elle est basée à Evergem, Belgique.

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DUFINA NV

Belgique

L'entreprise DUFINA NV, est un Fabricant/ Producteur, qui travaille dans le secteur Charcuterie et salaisons. Elle est également présente dans les secteurs Jambons, Fumisterie et salaison, Jambons, Fumisterie et salaison, jambon blanc, et charcuteries cuites. Elle est basée à Lovendegem, Belgique.
COENEN & CO

Belgique

L'entreprise COENEN & CO, est un Fabricant/ Producteur, qui travaille dans le secteur Fumisterie et salaison. Elle est également présente dans les secteurs Charcuterie et salaisons, Viande et charcuterie, Boucherie et charcuterie - machines et matériel, Charcuterie et salaisons, Viande et charcuterie, Boucherie et charcuterie - machines et matériel, et boucherie. Elle est basée à Lummen, Belgique.
FABRIKKEN LEPO A/S

Danemark

L'entreprise FABRIKKEN LEPO A/S, est un Fabricant/ Producteur, qui travaille dans le secteur Fumisterie et salaison. Elle est également présente dans les secteurs Saucisses et saucissons, Charcuterie et salaisons, Jambons, Pâtés, Saucisses et saucissons, Charcuterie et salaisons, Jambons, et Pâtés. Elle est basée à Hedehusene, Danemark.
INDUSTRIALIZAREA CARNII (KOSAROM) S.A.

Roumanie

L'entreprise INDUSTRIALIZAREA CARNII (KOSAROM) S.A., est un Fabricant/ Producteur, qui travaille dans le secteur Porcins. Elle est également présente dans les secteurs Veaux et bovins de boucherie, Charcuterie et salaisons, Fumisterie et salaison, Ovins et caprins, Veaux et bovins de boucherie, Charcuterie et salaisons, Fumisterie et salaison, et Ovins et caprins. Elle est basée à Pascani, Roumanie.
EQUINOX

Belgique

L'entreprise EQUINOX, qui travaille dans le secteur Charcuterie et salaisons. Elle est également présente dans les secteurs Fumisterie et salaison, Fumisterie et salaison, et viande chevaline. Elle est basée à Wijnegem, Belgique.

SCHEPERS

Belgique

L'entreprise SCHEPERS, est un Fabricant/ Producteur, qui travaille dans le secteur Charcuterie et salaisons. Elle est également présente dans les secteurs Fumisterie et salaison, Fumisterie et salaison, et charcuterie fine. Elle est basée à Alken, Belgique.
J. PROOST

Belgique

L'entreprise J. PROOST, est un Fabricant/ Producteur, qui travaille dans le secteur Charcuterie et salaisons. Elle est également présente dans les secteurs Fumisterie et salaison, aliments surgelés, et Fumisterie et salaison. Elle est basée à Lille, Belgique.

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WILLBERT

Belgique

L'entreprise WILLBERT, est un Fabricant/ Producteur, qui travaille dans le secteur Charcuterie et salaisons. Elle est également présente dans les secteurs Fumisterie et salaison, Jambons, Fumisterie et salaison, et Jambons. Elle est basée à Schoten, Belgique.
SOCIETE NOUVELLE ROGER DE LYON

France

L'entreprise SOCIETE NOUVELLE ROGER DE LYON, est un Fabricant/ Producteur, qui travaille dans le secteur Charcuterie et salaisons. Elle est également présente dans les secteurs Fumisterie et salaison, Saucisses et saucissons, Pâtés, Jambons, Fumisterie et salaison, Saucisses et saucissons, Pâtés, et Jambons. Elle est basée à Saint Amour, France.
BRACKENIER LBC

Belgique

L'entreprise BRACKENIER LBC, est un Fabricant/ Producteur, qui travaille dans le secteur Charcuterie et salaisons. Elle est également présente dans les secteurs Jambons, Fumisterie et salaison, Jambons, et Fumisterie et salaison. Elle est basée à Oosterzele, Belgique.
VLEESWARENFABRIEK LUKA

Belgique

L'entreprise VLEESWARENFABRIEK LUKA, qui travaille dans le secteur Charcuterie et salaisons. Elle est également présente dans les secteurs Jambons, Fumisterie et salaison, Jambons, et Fumisterie et salaison. Elle est basée à Vilvoorde, Belgique.
TRADELIO

Belgique

L'entreprise TRADELIO, est un Fabricant/ Producteur, qui travaille dans le secteur Charcuterie et salaisons. Elle est également présente dans les secteurs Jambons, Fumisterie et salaison, Jambons, et Fumisterie et salaison. Elle est basée à Oudenaarde, Belgique.
GUINA

Belgique

L'entreprise GUINA, qui travaille dans le secteur Charcuterie et salaisons. Elle est également présente dans les secteurs Fumisterie et salaison, Biologique - alimentation, Fumisterie et salaison, et Biologique - alimentation. Elle est basée à Machelen (Bt.), Belgique.
VLEESWARENFABRIEK JAC MICHIELS

Belgique

L'entreprise VLEESWARENFABRIEK JAC MICHIELS, est un Fabricant/ Producteur, qui travaille dans le secteur Charcuterie et salaisons. Elle est également présente dans les secteurs Jambons, Fumisterie et salaison, Jambons, et Fumisterie et salaison. Elle est basée à Deurne, Belgique.
EBERHART A/S

Danemark

L'entreprise EBERHART A/S, est un Fabricant/ Producteur, qui travaille dans le secteur Fumisterie et salaison. Elle est également présente dans les secteurs Saucisses et saucissons, Charcuterie et salaisons, Jambons, Pâtés, Saucisses et saucissons, Charcuterie et salaisons, Jambons, et Pâtés. Elle est basée à Engesvang, Danemark.

VLEESWAREN L. MICHIELSSEN PRODUKTEN L.M.J.

Belgique

L'entreprise VLEESWAREN L. MICHIELSSEN PRODUKTEN L.M.J., est un Fabricant/ Producteur, qui travaille dans le secteur Charcuterie et salaisons. Elle est également présente dans les secteurs Jambons, Fumisterie et salaison, Jambons, et Fumisterie et salaison. Elle est basée à Schoten, Belgique.
VLEESWAREN PAUL PEETERS EN ZONEN

Belgique

L'entreprise VLEESWAREN PAUL PEETERS EN ZONEN, est un Fabricant/ Producteur, qui travaille dans le secteur Charcuterie et salaisons. Elle est également présente dans les secteurs Jambons, Fumisterie et salaison, Jambons, et Fumisterie et salaison. Elle est basée à Aartselaar, Belgique.
ERNELL

Belgique

L'entreprise ERNELL, qui travaille dans le secteur Charcuterie et salaisons. Elle est également présente dans les secteurs Jambons, Fumisterie et salaison, Jambons, et Fumisterie et salaison. Elle est basée à Temse, Belgique.
BENS RETAIL

Belgique

L'entreprise BENS RETAIL, qui travaille dans le secteur Charcuterie et salaisons. Elle est également présente dans les secteurs Jambons, Fumisterie et salaison, Jambons, et Fumisterie et salaison. Elle est basée à Oudenaarde, Belgique.
VLEESWAREN BRUEGEL

Belgique

L'entreprise VLEESWAREN BRUEGEL, est un Fabricant/ Producteur, qui travaille dans le secteur Charcuterie et salaisons. Elle est également présente dans les secteurs Fumisterie et salaison, et Fumisterie et salaison. Elle est basée à Beringen, Belgique.
LUCA S.R.L.

Roumanie

L'entreprise LUCA S.R.L., est un Fabricant/ Producteur, qui travaille dans le secteur Fromages. Elle est également présente dans les secteurs Charcuterie et salaisons, Fumisterie et salaison, Charcuterie et salaisons, et Fumisterie et salaison. Elle est basée à Brasov, Roumanie.
DELA

Belgique

L'entreprise DELA, est un Grossiste, qui travaille dans le secteur Charcuterie et salaisons. Elle est également présente dans les secteurs Fumisterie et salaison, Fromages, Viande de boucherie et volaille fraîche, Fumisterie et salaison, Fromages, et Viande de boucherie et volaille fraîche. Elle est basée à Poederlee, Belgique.
JAN SCHOTS

Belgique

L'entreprise JAN SCHOTS, qui travaille dans le secteur Charcuterie et salaisons. Elle est également présente dans les secteurs Pâtés, Fumisterie et salaison, Pâtés, et Fumisterie et salaison. Elle est basée à Wommelgem, Belgique.
T HOUTLANDT

Belgique

L'entreprise T HOUTLANDT, est un Fabricant/ Producteur, qui travaille dans le secteur Charcuterie et salaisons. Elle est également présente dans les secteurs Jambons, Fumisterie et salaison, Jambons, et Fumisterie et salaison. Elle est basée à Koekelare, Belgique.
HADAC A ZAPLETAL, S.R.O.

République tchèque

L'entreprise HADAC A ZAPLETAL, S.R.O., est un Fabricant/ Producteur, qui travaille dans le secteur Charcuterie et salaisons. Elle est également présente dans les secteurs Fumisterie et salaison, Viande de boucherie et volaille fraîche, Fumisterie et salaison, et Viande de boucherie et volaille fraîche. Elle est basée à Rosice, République tchèque.