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Nous proposons différentes fileteuse pour le saumon et la truite. Nos fileteuses séparent vos poissons en deux filets et tranchent les flancs "Ribs". Certaines de nos fileteuses offrent un système d'éviscération intégré.

Nous proposons différentes désarêteuse pour le saumon, la truite, et les poissons blanc. Ces désarêteuse ont prouvé leur efficacité sur 20 espèces de poissons différentes, et sont utilisés aussi bien en outil principal de désarêtage qu'en outil de contrôle.

Nos machines peuvent fonctionner par alimentation de poisson manuelle ou automatisé dans la continuité d'une ligne de production automatique. 90 à 95% des arêtes sont efficacement retirées, que le poisson soit fileté à la main ou par une fileteuse automatique. Les têtes de désarêtage sont spécialement conçu pour ne pas casser les arêtes.