Vinaigre Balsamique "Transparent"

Vinaigre balsamique blanc "Grande Réserve" vieilli 5 ans en fût de chêne américain. Produit 100% naturel, sans additifs, sans conservateurs ni édulcorants. Ce Vinaigre Balsamique Transparent San Carlos Gourmet est UNIQUE AU MONDE. Il est élaboré avec la meilleure sélection de raisins doux du cépage "Pedro Jiménez" qui après la cueillette est exposé quelques jours au soleil pour augmenter sa concentration en sucre. C'est la finesse de la peau de ses baies qui permet ce processus et amène à un taux en sucre très important. Ensuite, vieilli en fût de chêne pendant 5 ans, ce vinaigre est alors décoloré et devient complètement "transparent", par un processus 100% naturel. Grâce à sa transparence, il n'altère pas la couleur des aliments. Son extraordinaire arôme de raisin sec, caramel et miel et sa saveur aigre-douce font de ce vinaigre un condiment UNIQUE. Utilisé cru pour les salades, et pour le poisson a la plancha, poulet, fruits de mer, apportera une touche...