Descriptif

Le " Vedell des Pyrénées Catalanes" IGP est engraissé après sevrage sur une période de 4 à 5 mois. Ce jeune bovin de 8 à 12 mois est né, élevé et abattu dans la Zone d 'Identification Géographique Protégée (Pyrénées Orientales et Aude) Viande jeune, rose soutenue, gouteuse, délicate et tendre, qui se cuisine comme le veau et en a les mêmes caractéristiques gustatives. Excellente tenue en cuisson.

Besoin de plus d'informations de la part du vendeur ?

Partager sur :