Descriptif

Le Veau " Primeur des Montagnes Pyrénéennes". Veau agé de moins de 8 mois, issu de troupeaux extensifs, de vaches mères race à viande ou mixte et de père de race à viande. Son alimentation est constituée de lait maternel avant sevrage, pâturage, fourrage et aliments 100% végétal et minéral non OGM. Aliment complémentaire à base de céréales. Veau local rosé (Massif Pyrénéen) à consommer rosé à coeur. Viande savoureuse aux arômes typiques, riche en fer, qui ne réduit pas à la cuisson

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