Descriptif

Ce gibier vivant dans notre région, ancêtre du cochon dont la chair est moins grasse, est cuisiné avec de la noix de muscade, du thym et du quatre épices. Texture « gros grain » pour plus de matière en bouche. Consistance rustique respectant la typicité des Artisans Charcutiers. Garantie : sans Lactose ni Gluten (Méthode ELISA R5 Méndez - Gluten < 20mg/kg) Absence de Conservateur et Colorant

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