Suivi de vignification
Descriptif
Contenue Visite initiale du chai. Conseils préventifs avant les vendanges notamment au cours d’une réunion pré-vendange. Analyses de vinifications (depuis les contrôles de maturité aux CPG sur vins). Mise à disposition des résultats en moins de 24 heures (transmission par téléphone, fax, mail) de 8 à 20 heures, 6 jours par semaine. Une interprétation des résultats et à des conseils sur les précautions à prendre. Une formation continue en particulier lors d’une réunion post-campagne avec remise d’une synthèse de l’année.
- Oenologie - machines et matériel
- vignification
- oenologie
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France
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