SERVI DORYL - Matériels pour la fabrication des fromages pâtes molles et pâtes pressées

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Le système à fond et la perforation assurent à la fois un moulage et un égouttage sécurisés avec la possibilité d’empilage moule sur moule. Les moules sont utilisables de façon unitaire ou assemblés en blocs-moules.

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Les moules microperforés tramés sont fabriqués en polypropylène copolymère, avec une exécution en plastique injecté, thermoformé ou chaudronné suivant la nature du projet à étudier. Ils peuvent être utilisés pour l’acidification et le saumurage. Nos moules d’acidification garantissent un excellent maintien de la forme et de la trame des fromages pendant l’acidification. Les perforations spécifiques des moules permettent à la saumure d’arriver jusqu’au cœur du fromage. Servi Doryl propose aussi des technologies plus spécifiques, comme des plaques et des ceintures d’acidification.

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Servi Doryl propose plus de 40 combinaisons différentes de trames et perforations, constituant ainsi des solutions personnalisables pour chaque type de fromages. Les moules et foncets sont conçus et fabriqués à partir de plaques de plastique, tramées, perforées, chaudronnées et usinées à la forme et à la dimension exacte souhaitées.

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Servi Doryl propose deux gammes de moules utilisables en unitaire ou assemblés en bocs-moules, avec ou sans fond. Si besoin, des réhausses peuvent venir s'adapter sur les moules.

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Spécialiste de la plasturgie appliquée à la technologie fromagère, Servi Doryl conçoit, produit et commercialise dans le monde entier, des moules, blocs-moules, bassines de coagulation, plateaux d'égouttage, et de nombreux autres produits destinés à la fabrication de tous types de fromages à pâte molle et à pâte pressée. Depuis 1972, Servi Doryl développe des techniques uniques de perforation, tramage, mise en forme et soudure de plaques et pièces de haute performance et de haute qualité. Les moules à fromage et bassines de coagulation Servi Doryl sont fabriqués exclusivement en plastique, mais la société propose également une gamme de produits en métal afin de répondre au mieux aux attentes de ses clients, tels que plateaux d’égouttage, répartiteurs de moulage en acier inoxydable et aluminium, chariot de transport et autres équipements utilisés en fromagerie. Servi Doryl met aussi à disposition une gamme de services pour optimiser et simplifier vos procédés de fabrication fromagère : audit de parc, maintenance et remise à niveau, accompagnement d’un technologue, prototypage etc. Les plus grands groupes industriels fromagers nous font confiance et utilisent nos produits : moules à fromages, blocs-moules, répartiteurs, plateaux d’égouttage, bassines de coagulation, ou solutions d’affinage. Nous nous adressons aussi à de très nombreuses entreprises et coopératives, de petites ou moyennes tailles. Nous pouvons développer des solutions sur mesure en petites séries.

Dernières actualités de l'entreprise

CIBUSTEC & SERVI DORYL

CIBUSTEC & SERVI DORYL

Participation à un événement ・ 31 oct. 2023 lire plus Open In New icon

As our slogan say : "Serving the world cheeses". This time, Servi Doryl has travelled to Parma, Italy, to take part in the CIBUSTEC trade fair from October 24 to 27, 2023, alongside our parent company ALPMA Alpenland Maschinenbau GmbH . Our passion for cheeses from all over the world drives us to bring you the best cheese specialties from every country. That's why we were present in Italy, the land of Stracchino, Parmesan and Gorgonzola! We hope you didn't miss this unique opportunity to meet our experts and benefit from their personalized advice!

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SERVI DORYL

ZI Sud

Rue Lavoisier

37130 LANGEAIS - France

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Infos entreprise

Chiffres clés

  • Effectif
    11 – 50

Organisation

  • Année de création
    1972
  • Nature de l'entreprise
    Siège social – Maison-mère
  • Activité principale
    Fabricant/ Producteur

Infos commerciales

Zones de chalandise

  • Check Circle Outline icon International

Activités de SERVI DORYL

  • Fromages
  • Moules fromages
  • Moules pour production fromagère
  • Installations et équipements pour la production de fromage
  • Laiteries et fromagerie - machines et matériel
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