SALUMIFICIO BOVO DAL 1987 MASSIMO BORTOLAZZI

Viande et gras de porc, foie de porc 34%, OEUF, sel, poivre, épices. Viandes origine France. CONSEIL DU CHEF : Servir frais avec du pain, des cornichons et un peu de bon vin… Chez nous, repas de fête rime avec crudités et pâtés ! Le plus célèbre étant, bien sûr, celui que vous allez déguster : LE PÂTÉ DE FOIE ! Petit conseil : gardez-le au frais ! Il sera toujours votre plus fidèle compagnon pour un apéro imprévu, un pique-nique, une tartine à 4 heures, un plateau télé… Enfin, n’oubliez pas de le servir avec son meilleur ami, le cornichon croquant.

Viande de porc, foie de volaille (poulet) 33%, OEUF, sel poivre. Viandes origine France. CONSEIL DU CHEF : Servir frais avec du pain, des cornichons, et un peu de bon vin… J’ai découvert ce pâté à Soustons, dans les Landes, chez Mamie Alberte. J’en suis immédiatement tombé amoureux ! La grand-mère m’a gentiment laissé la recette des merveilleux casse-croûtes de ma jeunesse. A votre tour, maintenant, de goûter à ce péché de gourmandise !

Viande de porc, foie de volaille (poulet) 33%, OEUF, sel poivre. Viandes origine France. CONSEIL DU CHEF : Servir frais avec du pain, des cornichons et un peu de bon vin… J’ai découvert ce pâté à Soustons dans les Landes chez Mamie Alberte. J’en suis, de suite, tombé amoureux ! Mamie Alberte m’a laissé la recette des merveilleux sandwiches de ma jeunesse. A votre tour de goûter à ce péché de gourmandise !

Foie gras de canard entier origine France, sel, poivre. CONSEIL DU CHEF : Ouvrir le bocal 5 minutes avant de le déguster. Utiliser un couteau passé sous l’eau chaude pour le démouler et couper le foie gras. Décorer de quelques grains de gros sel avant de le servir.