Descriptif

Poitrine salée au sel sec des Salins du Midi et poivrée et roulée puis séchée . Nommé également Pancetta suivant les régions. Peut être consommée grillée à la poêle sèche accompagnée d'oeuf au plat et de pommes de terre vapeur. Peut être consommée avec la raclette; également en entrée ou en apéritif comme du saucisson. Produit Certifié VPF

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