Descriptif

Fruit de nombreux détours, aller-retour et demi-tours entre les Pale Ale britanniques et étatsuniennes, la Pale Ale du Détour est une bière relativement sèche, rafraîchissante et désaltérante. Du haut de ses 4.5°, elle affiche une robe blonde à dorée et une carbonatation modérée. L'amertume, franche et nette en entrée, ne persiste pas et laisse ensuite place à une saveur maltée légère et agréable ainsi qu'à quelques touches fruitées issues de la fermentation. Un copieux houblonnage aromatique tardif complète le tableau de belles notes fruitées, fleuries et épicées.

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