Descriptif

Un pain type rustique fariné, et scarifié Sa composition est à base de farine T65 biologique (sans adjuvant chimique), levure (absence de traitement ionisant), sel de qualité saine (non raffiné, aucun additif, non ionisé / 18g de sel par kilo de farine) eau et pate fermentée / levain naturel La cuisson se fait sur four à sole ou four rotatif Aucun additif chimique ne rentre dans la composition Produit n?ayant pas subi de traitement ionisant Allergènes majeurs présents (en application des directives 2003/89/CE et 2003/142/CE) : Gluten

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