Nutrition

Le choix de nos matières premières : Pour fabriquer une margarine ou une matière grasse solide à température ambiante, il est impératif d’inclure dans la recette une certaine proportion d’au moins un ingrédient contenant suffisamment de graisses saturées que pour donner sa structure au produit... Les acides gras « trans » A la s.a. Aigremont n.v., nous estimons que la qualité de nos produits est primordiale. C’est dans cette optique que toutes nos recettes sont formulées : pour proposer un produit au profil équilibré et répondant à toutes les contraintes techniques imposées par l’utilisation finale de la matière grasse... La réduction du sel Parce que nous estimons que la qualité de nos produits passe aussi par une utilisation mesurée de tous nos ingrédients, la s.a. Aigremont n.v. a, déjà depuis 2009, supprimé progressivement le sel de ses références dans lesquelles il n’est pas un adjuvant technique impératif...