Mousse de foie de Canard non gavé au Porto - pur canard

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Descriptif

Ce qui fait la qualité de cette terrine, maintes fois reconnues lors de concours nationaux, c'est bien sûr la richesse d'un produit pur canard. Notre recette intègre des foies de canard non gavé et de la graisse de canard pour composer avec puissance une crème onctueuse. L'assaisonnement est délicatement ajusté et relevé d'une touche de Porto.