Descriptif

Mini Chévre Présentation : Plateau de 30 pièces 3 420430000062 Pac de 6 pièces filmé 3 420430000031 Poids : 25 à 35 g à l?emballage selon affinage Composition : lait de chèvre pasteurisé ? sel ? poivre ? ferments lactiques Fabrication : Caillage lactique - présure naturelle ? égouttage et moulage Manuel ? Sel de mer sec ? Développement naturel de pénicil- liums et oïdium plus ou moins important ? P ? H & M - G: non déterminé 45 % de matières grasses Microbiologie : Escherechia coli moins de 10000 / g norme 08.017 Staphylococcus aureus moins de 1000/g norme f.i.l. 83 Salmonella absence Listeria monocytogène absence Température et durée de conservation : DLUO 30 jours entre 4 & 8 °

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