MAISON DESSIS

Un sirop à la truffe noire de Provence, qui nous invite à déguster la truffe autrement ! Quintessence de truffes dévoile avec gourmandise toute la puissance et le caractère du terroir Provençal pour une expérience gustative unique autour du fameux diamant noir !! Conseils de dégustation : A consommer en kir à l’apéritif accompagné d’un crémant, d’un Champagne ou d’un vin blanc plutôt sec. Versez d’abord le sirop puis ajouter 8 volumes de la boisson de votre choix et mélanger avant de servir. Idéal en pâtisserie pour aromatiser et apporter une touche élégante et raffinée à vos déserts.

Une moutarde de Dijon mi-forte qui prend ses notes de noblesse grâce au subtil parfum de la truffe noire de Provence. Conseils de dégustation : Avec une viande, dans une salade, une sauce, une tarte ou tout autre plat de votre choix.

Issu de la première cuisson de la truffe noire fraîche, ce nectar légèrement salé révèle l’authentique et puissant parfum de la truffe noire de Provence. Conseils de dégustation : Parfait pour la réalisation de sauces, agrémenter un risotto ou déglacer une viande.

Un miel d’acacia biologique aux notes délicatement fleuries agrémenté de morceaux de truffes noires de Provence. Conseils de dégustation : Idéal pour accompagner un fromage ou du foie gras.

Une mayonnaise onctueuse au goût authentique délicatement associée à la truffe noire de Provence. Conseils de dégustation : Avec des œufs durs, des crustacés, un poisson, des batônnets de légumes.

Une huile d’olive vierge extra biologique sélectionnée pour sa richesse aromatique, sublimée grâce au délicat parfum de la truffe (Tuber Melanosporum), véritable pépite noire du terroir provençal ! Conseils de dégustation : Sur une salade, carpaccio, risotto, pâtes fraîches ou un écrasé de pommes de terre.

Un set de dégustation pour la truffe composé d'une planche à découper en bois, d'une cloche en verre ainsi qu'une mandoline 100% INOX au design épuré.

Truffe noire de Provence délicatement hachée faisant ainsi ressortir tout son parfum. Conseils de dégustation : Parfait pour réaliser un risotto, des pâtes fraîches, un écrasé de pommes de terre ou une omelette.

Un voyage entre terre et mer issu de l’association du sel de Guérande avec de véritables copeaux de truffes noires de Provence, qui nous dévoile ainsi toute sa puissance aromatique. Conseils de dégustation : Une pincée suffira pour sublimer des pâtes fraîches, un risotto, une viande blanche, un carpaccio et sera idéal sur le foie gras et les œufs. A n’utiliser qu’au dernier moment dans vos préparations, une fois la cuisson terminée.

Une mandoline 100% INOX au design épuré.