Maison de la Bottarga est un laboratoire de fabrication artisanale et familiale, basé en Corse à Bastia. Nos origines Sardes et Corses nous ont permis de découvrir le grand patrimoine gastronomique du côté de la Sardaigne et les fortes traditions de la Corse. Grâce à nos anciens, le savoir-faire nous a été transmis depuis notre naissance.

Depuis Avril 2018, nous avons creusé au-delà et avons mis en œuvre un concept unique en Corse, plus précisément à Bastia. Depuis une sélection de matières premières de grande qualité, notre processus soigné de fabrication se réalise dans notre laboratoire familial situé face à la mer et à l’étang de la Marana. La transformation des produits de la mer tel que la salaison des oeufs de Mulet, Thon et Lingue, les techniques de fumage à froid du Saumon d’Ecosse et Thon Albacore avec des herbes du Cap Corses, création de la marinade aux herbes Corses pour la salade de Poulpe et fabrication de pâtes fraîches de grande qualité.

Nos produits sont livrés partout en Corse et Europe. Nous mettons en œuvre notre savoir-faire et passion pour nos clients, nous essayons de faire découvrir des nouvelles saveurs ou de remémorer pour certains les véritables recettes des anciennes traditions Corses.

Sites web de l'entreprise

  • Boutique en ligne
  • Site principal
  • Nos recettes

Réseaux sociaux de l'entreprise

Aperçu du catalogue produits

Infos complémentaires

Chiffres clés

  • 11 – 50
    Effectif
  • 1 – 10
    Commerciaux

Organisation

  • Année de création 2018
  • Nature de l'entreprise Nature de l'entreprise Siège social, Maison-mère
  • Activité principale Activité principale Fabricant/ Producteur

Marchés et zones d'échange

Zones de chalandise

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Informations commerciales

Incotermes

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Modes de paiement

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Banques

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Domaine d'activité

Images postées par cette entreprise

  • Boutargue entière de Mulet

Mots clés associés à cette entreprise

  • Plats cuisinés et alimentation fine
  • Laboratoire de fabrication artisanale
  • Boutargue de mulet
  • Caviar de la Méditerranée
  • Poutargue de mulet
  • Fabricant pâtes fraîches
  • Fabricant produits de la mer
  • Boutargue de Mulet entière
  • Boutargue de Mulet râpée
  • Thon rouge sous huile
  • Tarantelle de thon rouge sous huile
  • Ventrèche de thon rouge sous huile
  • Spécialités culinaires corses
  • Boutique en ligne poutargue
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