Descriptif

Pour la fabrication des Perles de Montpellier, nous avons choisi comme composé naturel, le Miel de Garrigue. Ce miel est spécifique d?une flore aromatique du pourtour méditerranéen, il restitue toutes les odeurs typiques de ces paysages secs et caillouteux . C?est un miel qui se distingue par son goût puissant et typé qui perdure en bouche. Dans la garrigue, les abeilles butinent des espèces aromatiques aux effluves odorants qui se retrouvent dans ce Miel typique de notre Région. De teinte ambrée, il provient surtout du thym, du romarin, de la lavande mais aussi de la sarriette, du chêne vert, de la ronce et de l?asphodèle. Il assure donc le goût exceptionnel des Perles de Montpellier. Le Miel de Garrigue est connu aussi pour ses vertus médicinales. Aux bienfaits classiques qui sont attribués au miel, avec les qualificatifs principaux d?antiseptique, de diurétique, d?antianémique, s?ajoutent ceux plus spécifiques liés au Miel de Garrigue. Ses vertus médicinales ne sont plus à...

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