LA SALAISON DES VALLONS est une entreprise récente implantée en Charente Maritime à Saint Sauveur d’Aunis. Elle est spécialisée dans la production de jambons crus et secs. L’outil de production de l’ordre de 1000 m2 permet la fabrication annuelle de 50 000 jambons. L’activité de salaison (ou salage) consiste a conserver la nourriture par le sel. Ce procédé s’utilise soit en saumure soit à sec. Ici nous utilisons du sel sec plutôt que de l’eau avec une forte concentration en sel. La société LA SALAISON DES VALLONS commercialise différentes références dans la France entière, que ce soit à des Grandes et Moyennes surfaces, à des grossistes ou encore à des particuliers.

Infos complémentaires

Chiffres clés

  • 1 – 10
    Effectif
  • 1 – 10
    Commerciaux

Organisation

  • Année de création 2008
  • Nature de l'entreprise Nature de l'entreprise Siège social, Maison-mère
  • Activité principale Activité principale Fabricant/ Producteur

Marchés et zones d'échange

Zones de chalandise

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Informations commerciales

Incotermes

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Modes de paiement

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Banques

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Domaine d'activité

Mots clés associés à cette entreprise

  • Jambons
  • Production de jambons crus et secs en Charente Maritime
  • Activité de salage pour jambons crus et secs
  • Jambons salés au sel de l'île de ré
  • Jambon avec os au sel de l'île de ré
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