Ingrédient marin pour l'industrie agroalimentaire
Alginate de sodium
Descriptif
Obtenu à partir de différentes algues brunes, essentiellement des Laminaires, l'alginate de sodium est un polymère d'acide L-guluronique et d'acide D-mannuronique.
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- Ingrédients marins
- Producteur français d'algues et d'ingrédients marins
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