Descriptif

L'huile d'olive demeter de BIO PLANETE provient de la région Alentejo au sud du Portugal. Les oliveraies de MONTE NOVO DA FONTE CORCHO s'étendent entre la frontière espagnole et le fleuve Guadiana. Une famille originaire de Suisse s'occupe de l'exploitation en appliquant les règles de la biodynamie. Tout commence en 2000 avec l'idée de produire un aliment sain et biologique. Le domaine compte aujourd'hui 28 000 oliviers qui poussent sur 168 ha. L'huile d'olive issue de l'exploitation est certifiée Demeter depuis 2009. Au coeur des domaines agricoles biodynamiques, l'élevage occupe une place prioritaire.Ainsi, la famille élève un petit troupeau de vaches allaitantes. Le compost issu de fumier et de marc d'olives enrichit de manière naturelle la terre et permet de garder un sol fertile. Avec sa note de pomme verte, notre huile d'olive demeter agrémente vos salades et crudités et relève vos gratins méditerranéens. http://www.bioplanete.com/Huile-d-olive-vierge-extra-Demeter

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