Descriptif

Huile d'Olive Vierge Extra, assemblage de variétés locales du Roussillon (AOP en cours). L'assemblage "les Traditions" signe le caractére des Huiles du Roussillon dans une démarche AOP. Fruité mi vert mi-mûr équilibré, aux notes de tomates fraîches venant de l'Olivière présente à plus de 60%, cet assemblage révèle aussi des notes de coeur douces, fraiches et herbacées venant de la variété Verdale et de la varièté Poumal. Consentuelle et trés bien équilibrée la saveur de cette huile se marie aussi bien avec les plats froids qu'avec les plats chauds et leur confére fraîcheur et caractere. 18 mois à température ambiante (recommandée à inférieure à 25°C)

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