Descriptif

Les pâtes pressées non cuites. On peut utiliser du lait de vache ou de brebis pour ce type de fromage. Le lait peut tout aussi bien être cru ou pasteurisé. Le caillé obtenu est divisé puis pressé de façon à accélérer son égouttage. L’affinage de ces fromages dure généralement plusieurs mois. Les fromages les plus connus sont le Reblochon, la tome de Savoie ou le Cantal .

Fromages
  • Fromage au lait de brebis
  • fromage au lait de vache
  • grossiste fromage

Caractéristiques du produit

Désignation Saint Thibaut
Poids* 275 g
Conditionnement 24
Origine Haute-Marnes
Désignation Silène
Poids* 180 g
Conditionnement 36
Origine Haute-Marnes
Désignation Vosgien
Poids* 180 g
Conditionnement 24
Origine Haute-Marnes

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