Descriptif

Les pâtes pressées non cuites. On peut utiliser du lait de vache ou de brebis pour ce type de fromage. Le lait peut tout aussi bien être cru ou pasteurisé. Le caillé obtenu est divisé puis pressé de façon à accélérer son égouttage. L’affinage de ces fromages dure généralement plusieurs mois. Les fromages les plus connus sont le Reblochon, la tome de Savoie ou le Cantal .

Fromages
  • Reblochon
  • Cantal
  • Tome de Savoie

Caractéristiques du produit

Désignation Tomme de Savoie
Poids* 1,7 kg
Conditionnement 3
Origines Savoie
Désignation Raclette
Poids* 6 kg
Conditionnement 1
Origines Savoie
Désignation Reblochon
Poids* 0,5 kg
Conditionnement 12
Origines Savoie
Désignation Morbier
Poids* 6 kg
Conditionnement 1
Origines  Franche-Comté

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