Descriptif

Le fricandeau également appelé « boule de foie » est fabriqué à partir de foies et de viande de porc. Il est cuit au four dans son jus pendant 4h. Cette boule de viande est issue, comme beaucoup de charcuteries, des traditions liées au tuer du cochon. Très apprécié avec les lentilles. Produit certifié VPF

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