Descriptif

La coopérative Cimelait fabrique dU fromage blanc à partir de lait collecté chez 6 éleveurs des montagnes catalanes (Cerdagne et Capcir), à plus de 1200m d'altitude. L'objectif des producteurs de la coopérative et des 5 salariés de l'atelier est de proposer des produits laitiers authentiques et savoureux Le fromage blanc Cimelait au lait entier est composé exclusivement de lait entier, de présure et de ferments lactiques. Le fromage blanc décliné en seau de 5kg , en pot de 500g ou en pot de 100g est lissé pour offrir une texture fine et onctueuse.

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