France
Fabricant/ Producteur
FOUDRERIE FRANCOIS est une entreprise spécialisée dans la production des Cuves et Foudres sous la forme récente d’une entreprise et d’une marque dédiées, garantissant ainsi une totale concentration sur les spécificités de ce métier très exigeant. FOUDRERIE FRANCOIS participe ainsi à la vinification ou à l’élevage d’absolument tous les Grands Vins de référence, grâce également à la diversité de ses marques : François Frères, Demptos, Treuil, Ap-John, Trust, et maintenant Jospeh François. FOUDRERIE FRANCOIS contrôle, directement à travers ses propres unités de transformation, plus des deux tiers de ses besoins en approvisionnements en bois, garantissant ainsi traçabilité, disponibilité et qualité de la plus importante de ses matières premières.
Fabricant/ Producteur
ZI CANA EST, Rue Francois Labrousse
19100 Brive La Gaillarde - France
France
Vinaigrier en chêne brut 110 litres avec robinet Equipé d'un robinet en bois et d'une trappe sur le dessus avec son couvercle pour un nettoyage intérieur simplifié. Ce vinaigrier est parfaitement adapté à une utilisation professionnelle.
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Pressoir racagnac à cliquets. Mouvement mécanique démultipliant la force. Diamètre 35 cm, claie de 45 litres, dimension intérieure de la claie 35x47 cm, diam. de la vis 3,5 cm. Maie (bassin) en acier avec renforcements radiaux, vis centrale en acier, fermeture de la claie avec goujons extractibles, claie (cage) en bois de hêtre, sellettes de pressage en hêtre sec, mouvement mécanique en fonte. Encombrement 56 x 56 x 122 cm. CAPACITE Ce modèle de pressoir a une contenance de 43 litres. Ceci correspond à peu près à 45 kg de fruits broyés ou foulés. Les rendements dépendent de plusieurs critères comme la variété du fruit, la maturité... ainsi que du temps accordé à la pressée. Pour du jus de pomme ou raisin, le rendement est d'environ 50% (22 l. par pressée) pour une pressée rapide et jusqu'à 70% (30 l. par pressée) pour une pressée complète.
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Vinaigrier 10 litres en chêne vernis à l'extérieur avec robinet, et paraffine à l'intérieur. Grande ouverture de 9 cm permettant d'accéder facilement à l'intérieur du vinaigrier. Hauteur 35,5 cm. Diamètre haut 23,5 cm. Diamètre bas 29 cm. Lames 1,8 cm d'épaisseur.
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Pressoir à cliquets pour faire du jus. Mouvement mécanique de démultiplication. Diamètre 30 cm, claie de 30 litres, dimension intérieure de la claie 30x43 cm, diam. de la vis 3 cm. Vis centrale et maie renforcée (bassin) en acier, fermeture de la claie avec goujons extractibles, claie (cage) en bois de hêtre, sellettes de pressage en hêtre sec, mouvement mécanique en fonte. Encombrement 48 x 48 x 104 cm. CAPACITE Ce modèle de pressoir a une contenance de 28 litres. Ceci correspond à peu près à 30 kg de fruits broyés ou foulés. Les rendements dépendent de plusieurs critères comme la variété du fruit, la maturité... ainsi que du temps accordé à la pressée. Pour du jus de pomme ou raisin, le rendement est d'environ 50% (15 l. par pressée) pour une pressée rapide et jusqu'à 70% (20 l. par pressée) pour une pressée complète.
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