Une large gamme d'enrobeuse pour chocolat et caramel plusieurs largeurs de bandes disponible allant de 305 mm à 2200 mm Qu’elles soient destinées à la confection des pralines, des gâteaux ou à l’enrobage des fonds de pâte, les machines de cette construction conviennent, grâce à la longue distance d’égouttage, à l’enrobage de la plupart des produits. Spécifications techniques: - Table séparée pour l'alimentation - Réservoir à double parois avec circulation d'eau forcée et agitateur de chocolat - Contrôle de température séparé avec microprocesseurs pour l'eau et le chocolat - Ventilateur à vitesse réglable et position - Pompe à chocolat à double parois - Rideaux de chocolat incassables simples ou doubles - Enrobage complet ou inférieur - Récupérateur chauffé avec position réglable et rotation réversible - Dispositif de serrage à mailles métalliques
France
Enrobeuse SOLLICH tout inox en parfait état de marche Largeur de grille 1800 mm
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Cette installation permet de pulvériser de l'huile chaude sur des produits alimentaires pannés. Elle est entièrement en inox et répond strictement aux normes alimentaires en vigueur pour un usage industriel. Montée sur roulettes, l’huileuse est amovible ; cette fonction simplifie les opérations de nettoyage de l’environnement de la machine. De plus, elle peut facilement être intégrée à différentes lignes de fabrication selon le besoin de production.
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Pistolet à biscuits et pâtisserie 20 disques et 4 embouts par Gefu. Ce pistolet vous offre de nombreuses possibilités et le plaisir de cuire directement sur la tôle du four. Avec ses 20 disques en aluminium perforés de différents motifs et ses 4 becs verseurs en plastique ABS, vous allez pouvoir préparer rapidement des biscuiits, beignets ou décorer simplement vos gâteaux. Simple d'utilisation, vous choisissez la douille en fonction de la forme de biscuit voulue. Vous remplissez la presse de pâte, vous appuyez sur le piston et vous obtenez des biscuits aux formes parfaites. Grâce aux quantités réglables du pistolet, vous pouvez ajuster les portions désirées selon le résultat voulu et ainsi éviter le gaspillage.
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