In middle of Finland, next to lake Pirttijärvi in Sotkamo we are waiting first berries coming into the factory. Therefore it's now time to start discuss about deliveries for this season. We are looking forward to hearing from you and hopefully start a longtime relationship with you and your company. Please do not hesitate to contact us. Berries for better life!
Fabricant/ Producteur
EXTRX OY
Salmelantie 43 door E1
FI-88600 Sotkamo -
Finlande
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Les épines-vinettes sont de petites baies qui poussent sur des arbustes pouvant mesurer de 1,5m à 3m de hauteur. Elles sont cultivées dans les montagnes Ouest du pays chez un producteur qui se concentre sur ce fruit. Il apporte donc un soin tout particulier à cette baie et obtient une qualité rare.
Au niveau du goût, c’est un mélange entre le fruité de la Cranberry et l’acidité de la groseille.
Lors de la récolte, les petites baies sont rouges rubis et gorgées de jus. Le producteur trie les baies, les lave, puis les positionne sur de très grands tamis afin de faciliter leur séchage.
Utilisation :
L’épine vinette est un fruit aux multiples caractéristiques. Cette petite baie acidulée, tant appréciée en Iran, peut être mangée telle quelle. Vous pouvez également les cuisiner, pour parfumer du riz, pour accompagner un gibier ou une viande en sauce et même du poulet. Pour celles et ceux qui apprécient les salades, elle y trouvera également très bien sa place.