Descriptif

Vente de notre production toute l'année en vrac par 5 kilos, en sachet, paquet, barquette, botte ou tout conditionnement à la demande de nos clients . Nom botanique : Coriandrum sativum / Nom anglais : Coriander , Cilantro / Famille des ombellifères. La coriandre est originaire de la méditerranée. Elle est mentionnée dans les contes de mille et une nuits et était utilisée comme aphrodisiaque. Les romains, qui l'utilisaient avec le cumin et le vinaigre pour conserver la viande, l'ont diffusé dans le reste de l'Europe. Les chinois pensaient qu'elle rendait immortel. Les graines facilitent la digestion et confortent les estomacs fragiles. Quand les graines sont mûres, la plante prend une odeur citronnée. Le goût de ses feuilles se situent entre la sauge et le citron. On ajoute les feuilles ou les graines dans les salades, les sauces, ragoûts... Les racines s'emploient comme légumes et sont populaires dans la cuisine thaïlandaise. La coriandre est souvent utilisée dans l'industrie...

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