Brocolis - Biologique et surgelée

Les brocolis sont savoureux et accompagneront très bien vos viandes, poissons et s'agrémenteront parfaitement dans un plat Vegan.

Très rapide d’utilisation, ces beignets de brocolis correspondent parfaitement aux attentes des consommateurs en quête de gain de temps. Idéal chaud ou froid comme un hors d’œuvre ou en apéritif. Ils accompagneront très bien vos viandes, vos poissons ou vos salades.

La gamme Bio de PATRIGEL offre un assortiment de légumes surgelées de haute qualité, dédié à ceux qui sont particulièrement sensibles à l'ensemble du processus de culture et de transformation des matières premières. La certification biologique comprend le contrôle des processus de production afin d'assurer, à chaque étape de la réalisation du produit, l'absence totale de produits chimiques et le respect d'une sensibilité éthique et morale.

Dans le cas d’une production de surgelés, le calibrage voire un tri peuvent être requis dans l’optique d’une optimisation globale du process et du stockage des produits ainsi que de leur qualité. A cette étape de votre production, FEMIA propose différentes fonctions process utilisables en après surgélation telles que le nettoyage, le calibrage et le triage. Nos solutions vous permettent de trier efficacement les produits selon leur calibre (petits pois, chouxfleurs, brocolis ou légumes coupés notamment) afin de limiter les stockages intermédiaires et leur gestion avant la surgélation. Grâce au triage et au calibrage post surgélateur, vous pourrez stocker vos produits surgelés en vrac dans de grands contenants et les ensacher au fur et à mesure de vos commandes pour lisser vos flux de production.