Descriptif

Spécialité gardoise, la brandade de Nîmes est une émulsion de chair de morue, d?huile et de lait. La brandade de Nîmes Grand Chef Raymond Geoffroy propose une recette avec 50% de morue, plus onctueuse et fondante. La Brandade de morue Raymond Geoffroy est i nscrite au Patrimoine culinaire français , et elle est la seule à détenir l'appellation "Brandade de Nîmes" . A déguster chaude ou froide, à tartiner ou à cuisiner, la brandade de Nîmes se marie à toutes sortes de plats : en parmentier, feuilletés, pizzas, avec des légumes...

Besoin de plus d'informations de la part du vendeur ?

Partager sur :