Descriptif

De la chair de porc hachée fine, du lait, des œufs, du Porto: une recette authentique pour un boudin indémodable. Composé d'une chair tendre et savoureuse, c'est un mets délicat que l'on peut accommodé de milles façons. Récompensé maintes fois en France et en Europe, Georges THIOL vous invite à le découvrir.

Saucisses et saucissons
  • charcuterie de porc
  • fabrication de boudins

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