Beurre de Sacha Inchi
Descriptif
Graines de Sacha Inchi décortiquées, qualité certifiée bio, sel bio et sucre bio Emballage primaire 200 gr, récipient en verre avec couvercle vissable . Emballage secondaire Boîte en carton ondulé x 24 unités Utilisation et préparation par le client / consommateur Consommation directe, à consommer avec du pain ou des biscuits. Pour la boulangerie, la pâtisserie. Conditions générales Conservez le produit dans un endroit frais et sec, à une température inférieure à 25° C et à l’abri de la lumière du soleil. Durée de conservation 12 mois dans des conditions optimales de stockage dans un récipient fermé.
- Agriculture - import-export
- Inchi décortiquées
- biscuits Beurre
- Graines Sacha
Caractéristiques produit
- Nom botanique
- Plukenetia volubilis, L
- Origine
- Plukenetia volubilis
- L
- Pérou
- Produit
- Pâte à tartiner à l’inca inchi
- Couleur
- Couleur marron
- Odeur
- Caractéristique
- Goût
- Caractéristique et légèrement sucré
- Aspect
- Pâte ferme et homogène
- Humidité %
- ≤3.0
- Protéines g / 100 g
- ≥27.5
- Graisse g / 100 g
- ≥43.0
- Indice de peroxyde mEq O² / kg
- ≤3.2
- Acidité libre exprimée en acide oléique mg KOH / g
- ≤1.0
- Levure UFC / g
- <10²
- UFC / g
- <10²
- Escherichia coli NMP / g
- <10
- Coliformes totaux NMP / g
- <10
- Salmonelle UFC
- Absence / 25 g
- Aerobes Mésophiles CFU / g
- <10⁴
- Acide oléique (w / C 18:1)
- ≥4.93
- Acide linoléique (w 6 C 18:2)
- ≥17.52
- Acide linolénique (w3 C 18:3)
- ≥20.15
