France
Fabricant/ Producteur
BUCHER VASLIN
France
Avec la remorque à plateau vibrant et à grille d’égouttage, la vendange manuelle ou mécanique est transportée sans trituration de la parcelle à la cave. Elle est répartie par vibration dans une trémie de réception de façon régulière et continue. Remorque vibrante type « basculante » RV 30 RV 40 RV 50 Remorque vibrante type « basculante et élévatrice » RVE 30 RVE 40 RVE 50 Capacité (hl) 33 43 52
BUCHER VASLIN
France
Le conquet à plateau vibrant permet de réceptionner la vendange manuelle ou mécanique, d’égoutter les jus libres de façon efficace et d’assurer la distribution des raisins par vibration sans trituration. L’objectif du conquet vibrant est de : • Réceptionner la vendange manuelle ou mécanique • Distribuer régulièrement la vendange sans trituration • Egoutter les jus libres de façon efficace Ses atouts essentiels : • Mixité des apports (vendange manuelle ou mécanique) • Pas de pièces mécaniques en mouvement (ni vis, ni bande...) • Pas de triturations de la vendange • Sécurité assurée et nettoyage simplifié • Maintenance et entretien mécanique réduits Caractéristiques techniques : Capacité de 30hl - 40hl - 50hl - 60hl - 80hl - 100hl - 125hl - 150hl Débit variable de 2 à 100 t/h selon les modèles.
BUCHER VASLIN
France
Delta Extractys est un procédé physique, breveté, d’extraction sélective. Il est destiné à améliorer quantitativement et qualitativement l’extraction de composés pelliculaires de la baie de raisin – tels que les polyphénols (anthocyanes et tanins), et les précurseurs aromatiques – d’une vendange traitée en thermovinification. Principe Intégré en aval d’une installation de thermovification et juste avant la cuve de macération, le module Delta Extractys est composé de 2 bouteilles de mise en pression, de faible volume. La vendange chaude est introduite dans une des deux bouteilles où lui est appliquée une surpression, puis immédiatement après une vive détente lors du retour à la pression atmosphérique. Cette détente fragilise les cellules de la pellicule du raisin et favorise l’extraction. Avantages exclusifs de Delta Extractys Vins plus structurés, plus colorés, plus aromatiques, avec une typicité plus marquée (profil de vins souples, fruités…). • Fonctionne pour des vinifications en phase liquide ou solide, pour des macérations pelliculaires à chaud… • Plage de pression : jusqu’à 4 bars • Plage de fonctionnement de 2 T/H à 60 T/H
Fabricant de procédés et matériels de vinification pour les caves particulières, les caves coopératives, les embouteilleurs et les négociants du monde entier – Nous fabriquons du matériel de tri optique de la vendange de haute précision : Remorque vibrante - Unité d’extraction pelliculaire d’une vendange thermovinifiée - Pressoir sous gaz inerte : 100 % des moûts protégés de l’oxydation – Pressoirs pneumatiques et verticaux hydrauliques– Filtres tangentiels des bourbes, des vins et des fonds de cuve de vin : productivité augmentée – Unité d’osmose inverse : concentration des moûts de raisin – Station de traitement des effluents vinicoles et phytosanitaires : solution mixte – Nos marques phares : DELTA pour le matériel de traitement de la vendange, BUCHER pour le pressurage, FLAVY pour la filtration tangentielle et l’osmose inverse – Autres gammes : VINIMATIC pour la macération et la cuvaison, CLIMAT pour la maîtrise des températures, CASCADE pour le traitement des effluents.
Avec près de 600 exposants présents et 20 000 visiteurs professionnels chaque année, SIVAL est le seul salon en France à proposer une offre complète et performante en matériels et services pour toutes les productions végétales : viticulture, œnologie, horticulture, arboriculture, cultures légumières, semences, plantes médicinales et aromatiques, cidre, champignons, tabac.
Fabricant/ Producteur
Rue Gaston Bernier
49290 Chalonnes Sur Loire - France
TASK ITALY SRL
Italie
Le monobloc COMPACT à 7 vannes de remplissage est une solution dédiée aux petites caves produisant des vins de prestige. Il peut être équipé d'une capsuleuse pour capsules couronnes et dédié à l'embouteillage de bière artisanale refermentée en bouteilles. L'étoile centrale positionne 7 bouteilles sous les robinets qui sont remplies par la descente du réservoir. Pendant que ces bouteilles sont bouchées à la sortie, une par une, 7 autres bouteilles sont positionnées sous le réservoir. Le réservoir de remplissage semi-annulaire en acier inoxydable permet l'utilisation d'azote dans le réservoir. Le remplissage se fait en effet grâce à une légère pression de gaz inerte, empêchant la dispersion des composants volatils. Les convoyeurs sont conçus de manière à nécessiter seulement un opérateur. Capacité de production : jusqu'à 1 000 bouteilles par heure.
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