BIENCA - BIOTECHNOLOGICAL ENZYMATIC CATALYSE

Natural'C est un absorbant naturel de l'éthylène, une hormone végétale responsable du processus de maturation des fruits, légumes et fleurs. Se présente également sous forme d’un simple FILTRE qui capte automatiquement l’éthylène dégaré par les produits et bloque ainsi la maturation pour rallonger la durée de conservation. Arboriculture, horticulture, production de légumes Grossistes en fruits, fleurs et légumes Négoce de fruits, fleurs et légumes Plateformes de stockage de courte à longue durée Transport de courte ou longue distance Traitement sur petites et grandes chambres froides En absorbant l'éthylène, MCE99 peut stopper complètement le processus de maturation, préservant ainsi la fraîcheur et la qualité des fruits, légumes et fleurs. Son utilisation permet d'éviter les pertes liées à la surmaturation des produits, tout en offrant des produits plus frais et de meilleure qualité aux consommateurs.

Structure intérieure et extérieure en acier inox AISI 201 (parties visibles). • Isolation en polyuréthane densité 40 kg/m3 épaisseur 40 MM. • Froid positif statique +4/+10°C (avec ventilateur convoyeur d’air). • Gaz réfrigérant R134A. • Dégivrage automatique. • Évaporation automatique des eaux de dégivrage. • Montée d’origine sur patins. • Évaporateur traité anti-corrosion. • Commande par thermostat électronique avec sonde NTC • Alimentation : MONO 230 V. • Dessus en inox AISI 304. • Top en version central. DOTATION (par porte) : • 1 grille GN 1/1 plastifiée. • 1 paire de glissières.

Le sorbate de potassium est un conservateur alimentaire très efficace, sûr et non toxique. Bien que le sorbate de potassium soit l'un des nombreux conservateurs sur le marché, il est l'un des meilleurs car il est inoffensif et polyvalent. Le sorbate de potassium est en grande partie produit synthétiquement. C'est une poudre insipide et inodore. Selon la FDA, il est considéré comme sûr à utiliser car il se décompose dans le corps en eau et en dioxyde de carbone. Il figure sur la liste des conservateurs pouvant être utilisés dans les produits cosmétiques avec restrictions. Sa concentration maximale autorisée dans le produit final est de 0,6 %, calculée en acide sorbique. Il fonctionne mieux dans un environnement acide, sinon ses propriétés sont beaucoup plus faibles.