AFRICAN FOOD ETHICS COMPANY FRANCE SENEGAL - Import export de fruits, agrumes et légumes exotiques en provenance du continent Africain

La mangue Kent cueillie à maturité , a été emballé dans les meilleurs délais pour en garantir sa fraîcheur. La société AFE Company s'engage à vous offrir une mangue de qualité entre Avril et Août. Cette dernière est une excellente source de vitamine A et C , sans oublier qu'elle est une source non négligeable de potassium. A température ambiante ; ne pas mettre au réfrigérateur ni à température inférieure à 8°C. On peut consommer ce fruit en le coupant dans sa longueur tout en longeant le noyau avant de déguster la chair ou encore une autre façon simple de le déguster est de le couper en retirant le noyau pour déguster la chair.

L'ananas MD2 , disponible toute l'année, est une des variété les plus appréciées par les consommateurs.En effet cette variété est à la fois sucrée et resistante ce qui lui confère la capacité de faire trembler vos papilles. L'ananas se conserve à température ambiante (au delà de 7°C) et ceci tant que l'odeur reste sucrée et qu'il ne dégage pas celle de la fermentation.Le delai de conservation est généralement estimé entre trois et cinq jours. Le cœur de ce fruit etant très acide, il est conseillé de le retirer avant de consommer ce fruit en dessert.

Fruit exotique de la famille des palmacées, la noix de coco, disponible toute l'année, est originaire de Malaisie et se retouve dans énormément de préparations. La noix de coco se conserve parfaitement à l’air ambiant entre 2 et 3 mois avant ouverture. La pulpe de la noix de coco se conserve dans le réfrigérateur mais etant de nature à se dessècher rapidement,il est préférable de consommer ce fruit le plus rapidement possible pour une qualité organoleptique optimale. La chair gourmande de la noix de coco est délicieuse nature. Mais vous pouvez aussi donner une touche de gourmandise et d’exotisme à vos plats, de l’entrée au dessert, en utilisant sa pulpe et son eau.

La banane est le fruit ou la baie dérivant de l’inflorescence du bananier. Les bananes sont des fruits très généralement stériles issus de variétés domestiquées. Seuls les fruits des bananiers sauvages et de quelques cultivars domestiques contiennent des graines. Les bananes sont généralement jaunes avec des taches brunâtres lorsqu'elles sont mûres et vertes quand elles ne le sont pas.La campagne débute généralement vers Décembre et prend fin en Juin. Pour que vos bananes conservent leur couleur jaune intacte, et éviter qu'elles noircissent, tenter de les conserver autrement. Epluchez vos bananes et enveloppezles de papier aluminium, puis placezles au réfrigérateur. Vous pouvez la manger bouchée après bouchée en la pelant au fur et à mesure que vous la mangez. Vous pouvez aussi la peler en entier dès le début pour la couper avec un couteau et la manger avec une fourchette.