TOUFLET BOULANGER

Fabriqué à partir d’une farine blanche (de type 55 ou 65) produite à proximité de nos fournils (Chartres, Caen, Sens). Le beau volume de nos baguettes, petits pains ou pains, ainsi que leur odeur caractéristique, témoignent d’un process de fabrication bien maîtrisé.

Nos pains biologiques sont élaborés à partir de farines non traitées (de type 65 ou 80), issues de l’agriculture biologique, qui conservent la plupart des qualités nutritionnelles de la céréale d’origine. Ces produits sont sains et respectueux de l’Homme et de l’environnement.

Fabriquée à partir d’une farine de tradition française, cette gamme offre des produits de qualité supérieure avec une meilleure conservation. Une fermentation lente, à basse température, donne tout le temps nécessaire au développement des arômes et génère une mie grasse et alvéolée qu’entoure une croûte fine et croustillante que l’on doit à la cuisson sur sole.

Une gamme complète de pains pour élaborer de délicieux mets à emporter ou sur place. Sandwich, panini, hamburger, bagel ou encore bun, ils sont désormais des incontournables de la restauration et du snacking.

Idéales pour le petit-déjeuner ou le goûter, notre gamme de viennoiseries est exclusivement pur beurre. Moelleuses et fondantes en bouche, elles sont sources de plaisir et de convivialité pour les petits et les grands.

Une gamme complète de produits frais prête à cuire pour des pains encore chauds lors de leur dégustation.

Pour changer du quotidien, une large gamme de pains spéciaux fabriqués à partir de farines variées. Souvent riches en fibres, ces pains complets, au seigle, aux raisins, aux olives… sont reconnus pour leurs bienfaits nutritionnels.

Une gamme de pains riche en Oméga 3, élaborée à partir d’une farine de lin. Ces produits sont labellisés Bleu-Blanc-Cœur, démarche nutritionnelle et environnementale reconnue par les Ministères de la Santé et de l’Agriculture.

Découvrez nos Galettes des rois 2018 : l'incontournable galette frangipane (8 parts et individuelle) et la galette haut-de-gamme fourrée à l'amande grise.