LABORATOIRE COGNAC OENOLOGIE
Pour tous vos vins, alcools ou boissons spiritueuses (cognac, armagnac, brandy, calvados, rhum, whisky, vodka, gin, eau-de-vie de vin, eau-de-vie de fruit, marc, pineau, ratafia, liqueur, crème...), implanté au cœur de la région de Cognac, nous vous proposons un très large éventail : - paramètres analytiques (degré alcoolique, acidité totale, acidité volatile, pH, masse volumique, densité, sucres, glucose, fructose, acide malique, acide lactique, fermentation malolactique, SO2 libre et total, fer, cuivre, calcium, extrait sec, composants volatils par chromatographie en phase gazeuse, méthanol, alcools supérieurs, aldéhydes, acétate d’éthyle, esters, furfural, carbamate d’éthyle, acide cyanhydrique,...) - produits œnologiques (levures, bactéries, activateurs de fermentations, produits de collage, conservateurs, désinfectants) et petits matériels de laboratoire (pH-mètre, acidimètre, réfractomètre, thermomètre, alcoomètre, verrerie). Conseils en vinification et distillation.
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- laboratoire d'analyses oenologiques
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62, Rue Henri Fichon, 16100 COGNAC
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