FISH PSERIMOS

Fish Pserimos S.A. est une entreprise familiale créée en 1984. Notre élevage est pratiqué en cages flottantes situées en pleine mer et bénéficie des caractéristiques exceptionnelles de la baie de Pserimos dans le Dodécanese: qualité de l'eau, situation climatique, grande surface, profondeur importante, forts courants marins augmentant le renouvellement de l'eau dans les cages et température idéale tout au long de l’année. Les tailles de notre production sont disponibles à partir de 400 gr jusqu'à de 1.2 Kg. Nous disposons d'une unité moderne pour le conditionnement des produits d'une capacité de 12 tonnes par semaine. Cette usine est certifiée conforme aux normes CEE pour l’exportation et notre entreprise est au bénéfice du système de suivi de production normé HACCP qui assure un sécurité sanitaire optimale. La production de bar représente actuellement 80 % de la biomasse en élevage le reste étant la dorade royale. La capacité de production est d'environ 450 tonnes environ.