DOMAINE DU BOLLENBERG

Domaine du bollenberg est  une entreprise familiale qui exploite actuellement 23 hectares de vignes situées sur la colline du Bollenberg et dépendantes des communes de Westhalten et Orschwihr. L’encépagement a été judicieusement choisi et adapté à la nature des sols et à leur exposition. La richesse naturelle des terrains est entretenue par une fertilisation organique et labourée régulièrement. Les nouvelles technologies respectent les anciennes traditions de la vinification. Les caves de la propriété sont tenues maîtrement, elles garantissent une fraîcheur agréable à leurs vins, dont le bouquet spécial indique la provenance absolue de ce terrain calcaire au micro-climat méditerranéen.

activité

Mots clés associés à cette entreprise

  • Vins d'Alsace
  • crémants d'Alsace
  • eau de vie

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