BENOIT CHOCOLAT

Le chocolat Benoit c’est une histoire de famille. Après avoir tenu une boulangerie-pâtisserie pendant dix ans, les parents, précurseurs en leur temps, ouvrent en 1975 une chocolaterie en plein centre d’Angers. Les chocolats sont fabriqués sur place par Gilbert Benoit, le père. Dès leur plus jeune âge, les 3 enfants évoluent dans ce milieu chocolaté, aidant à l’occasion au magasin ou au laboratoire. Le fils, Dominique, opte le premier pour le métier de chocolatier. Formé par son père en apprentissage il ira ensuite parfaire ses connaissances à Paris auprès de grands maîtres comme Christian Constant et Robert Linxe de la Maison du chocolat. Depuis 1987, il officie dans le Nord de la France à Lille. La cadette, Anne-Françoise, tentée d’abord par des études de Sciences économiques revient à la chocolaterie angevine en temps que chef d’entreprise lorsqu’elle acquiert l’affaire familiale en 1997. Non contente de gérer les opérations commerciales et financières de la Maison mère, Anne-Françoise Benoit apprend à son tour le métier de chocolatier et prend les commandes de la fabrication angevine. En 2009, elle incite sa soeur ainée Véronique à s’immiscer à son tour dans cette saga chocolatée en ouvrant la première enseigne parisienne de « Benoit chocolats » rue Saint-Antoine à Paris 4e.

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Organisation

  • Année de création
    1975
  • Nature de l'entreprise
    Nature de l'entreprise
    Siège social, Maison-mère
  • Activité principale
    Nature de l'entreprise
    Grossiste

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