BARON DE ROQUETTE

La société BARON DE ROQUETTE vient de la famille Roquette-Buisson remontant au Moyen-Age.

Découvrez les meilleurs produits du terroirs préparés avec des recettes à l'ancienne.
 
A la base, la conserverie n'était qu'un petit atelier de découpage pour des producteurs locaux, de 1985 à 1989. Cet atelier à permis à Louis-Charles de rencontrer les éléments incontournables pour gérer et faire fonctionner une conserverie artisanale : des matières premières irréprochables, la recherche et l'application des recettes ancestrales qui nous ont été léguées.

Il fit donc construire une conserverie à la Ferme de Bordeneuve et employa une de ces fameuses cuisinières du Lauragais : Mme Sicard, qui, malgré sa voix doucereuse et son sourire grand-maternel, dirigeait sa cuisine d'une main de fer.

Ceci a permis, avec l'aide du chef Gilles Goujon (Chef triple étoilé au Michelin) de mettre au point nos recettes finales qui conviennent à la conserve et aux papilles des plus fins gourmets.

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  • Plats cuisinés et alimentation fine
  • Conserverie - machines et matériel
  • conserves artisanales
  • plats gourmets
  • Produits du Terroir

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Chiffres clés

  • 1 – 10
    effectif
  • < 999 K€
    Chiffre d'affaires

Organisation

  • Année de création
    1989
  • Nature de l'entreprise
    Nature de l'entreprise
    Siège social, Maison-mère
  • Activité principale
    Nature de l'entreprise
    Fabricant/ Producteur

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